कसूरी मेथी खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी बेहद ही फायदेमंद होती है। मेथी के पत्तों से बनी कसूरी मेथी एक ड्राई हर्ब के रूप में जानी जाती है। कसूरी मेथी का सेवन करने से सेहत को कई तरह के लाभ मिलते हैं। कसूरी मेथी कई सारे पोषक तत्वों के गुणों से भरपूर होती है। कसूरी मेथी में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व के गुण पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। कसूरी मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
कसूरी मेथी के फायदे
1. डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
डायबिटीज के मरीजों के लिए कसूरी मेथी का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कसूरी मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को नियमित रूप से कसूरी मेथी का सेवन जरूर करना चाहिए।
एनीमिया की कमी को दूर करने के लिए कसूरी मेथी का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कसूरी मेथी या मेथी का साग खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। अक्सर महिलाओं में खून की कमी को देखा जाता है। इसलिए महिलाओं इनका सेवन जरूर करना चाहिए।
पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने के लिए कसूरी मेथी का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कसूरी मेथी पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है। साथ ही इसका सेवन करने से कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है।
हार्मोनल चेंज को कंट्रोल करने के लिए कसूरी मेथी का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कसूरी मेथी महिलाओं में होने वाली सबसे बड़ी समस्याओं में से एक मेनोपॉज में होने वाली परेशानी से भी बचाता है। कसूरी मेथी में पाए जाने वाले तत्व हार्मोनल चेंज को कंट्रोल करने में मदद करता हैं।
