Benefits Of Chhole: उत्तर भारत में छोले-भठूरे (Chole Bhature) के शौकीन लोगों की कोई कमी नहीं है, ये डिश काफी चाव से खाया जाता है. हालांकि ज्यादातर लोगों को इस बात का डर लगा रहता है कि इसे खाने से सेहत को नुकसान हो सकता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि मेदे से बना भठूरा खाना हानिकारक है, लेकिन छोले (Chhole) खाना फायदेमंद है बशर्ते उसे तैयार करने में मसाले का इस्तेमाल कम हो.
छोले खाने के 5 बड़े फायदे
छोले बनाने में काबुली चने का इस्तेमाल होता है जो प्रोटीन का रिच सोर्स है. इसमें दूसरे दालों के मुकाबले 12 से 15 ग्राम ज्यादा प्रोटीन होता है जिसे खाने से सेहत को कई तरह के फायदे हो सकते हैं.
1. वजन घटाने में कारगर
काबुली चना फाइबर का रिच सोर्स है जो भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है साथ ही एनर्जी लेवल भी बढ़ाए रखता है. इसकी वजह से वजन घटाने में काफी मदद मिलती है.
2. किडनी के लिए फायदेमंद
चना में करीब 28 फीसदी फॉस्फॉरस होता है जो बॉडी में नए सेल्स बनाने में मदद करता है. ये हीमोग्लोबिन तो बढ़ाकर किडनी में मौजूद टॉक्सिक पदार्थों का साफ करता है.
3. एनीमिया से बचाव
चना आयरन का एक एक अच्छा स्रोत है. इसे खाने से एनीमिया की परेशानी नहीं होती. यही वजह है कि डॉक्टर्स बच्चों में खून की कमी होने पर, प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीडिंग लेडीज को ज्यदा चने खाने की सलाह देते है.
